QUE ES EL PROCESO PRODUCTIVO?
Se conoce como proceso productivo a la forma en que una serie de insumos se transforman en productos mediante la participación de una determinada tecnología (combinación de mano de obra, maquinaria) dicho de otra forma un proceso productivo es el conjunto de operaciones que mediante recursos técnicos y humanos transforman la materia prima en un producto, a demás el proceso productivo puede realizarse de manera artesanal o industrial.

ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO
ENTRADA;
TRANSFORMACION DE LA MATERIA PRIMA
SALIDA O PRODUCTO FINAL



Los procesos productivos se clasifican en primarios o de explotación y secundarios o de fabricación. Los procesos de producción primarios son los dedicados a la producción de materia prima para su transformación posterior en productos tecnológicos. Ej.: producción harina, hierro, madera. 
Los procesos secundarios están dedicados a la obtención de un producto tecnológico acabado. Para su producción se utilizan los materiales de procesamiento primario. Ej. Bienes secundarios: producción de alimentos, panificados, autopartes, automotriz, metalúrgica, materiales pre moldeados, para la construcción, producción muebles.

EL CHOCOLATE!!!
paso 1) meter los granos en una maquina tumbadora para obtener la pulpa
paso 2) las cascaras y las pulpas se separan en fitros
paso 3) las pulpas se tuestan en una tostadora gigante
paso 4) para endulzar el producto se mete en una mezcladora gigante con azucar
paso 5) la textura se gradua con 5 rodillos
paso 6) el polvo es transladado hacia el conche
paso 7) se mezcla el polvo con manteca de cacao
paso 8) se pone en moldes
paso 9) se enfria
paso 10) se envuelven